Revisado el: 14/09/2025

Los jugos detox han inundado las redes sociales y las conversaciones sobre bienestar, prometiendo una solución rápida para limpiar el organismo, perder peso y recuperar la energía. Sin embargo, la realidad detrás de estas bebidas es mucho más compleja de lo que parece. Es fundamental separar el mito de la evidencia científica para entender qué le ofrecemos realmente a nuestro cuerpo al seguir estas populares dietas líquidas y cómo podemos apoyar su depuración de una manera segura y eficaz.

¿Qué son los jugos detox y para qué sirven?

Los jugos detox son bebidas elaboradas a partir de la extracción del líquido de frutas y verduras frescas. La teoría detrás de su consumo es que, al eliminar la fibra, se le da un "descanso" al sistema digestivo y se facilita una absorción más rápida de vitaminas y minerales. Se promocionan con el objetivo de "limpiar" o "desintoxicar" el cuerpo, eliminando supuestas toxinas acumuladas por la mala alimentación, la contaminación y el estrés.

Sin embargo, es crucial entender que nuestro cuerpo ya cuenta con órganos especializados para esta tarea. El hígado y los riñones son los verdaderos protagonistas de la desintoxicación, filtrando y eliminando constantemente las sustancias de desecho. Como señala la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., estos órganos trabajan 24/7 para mantener el equilibrio interno. Por lo tanto, la idea de que un jugo puede "limpiar" el organismo de forma milagrosa carece de respaldo científico sólido. Si bien pueden ser una fuente de nutrientes, no reemplazan la función depurativa natural del cuerpo.

¿Cuántos kilos se bajan con jugos detox?

Una de las promesas más atractivas de las dietas detox es la rápida pérdida de peso. Es cierto que muchas personas experimentan una disminución en la báscula tras unos días consumiendo únicamente jugos. No obstante, este efecto es en gran medida engañoso. La pérdida de peso inicial se debe a varios factores que no implican una reducción real de la grasa corporal:

• Pérdida de agua: La drástica reducción de carbohidratos provoca que el cuerpo utilice sus reservas de glucógeno. Cada gramo de glucógeno se almacena con aproximadamente 3-4 gramos de agua, que se libera y elimina al gastar estas reservas.
• Reducción del contenido intestinal: Al no consumir alimentos sólidos ni fibra, el tracto digestivo se vacía, lo que también se refleja en la báscula.
• Pérdida de masa muscular: Una dieta tan baja en calorías y, sobre todo, en proteínas, puede llevar al cuerpo a utilizar el tejido muscular como fuente de energía.

Este tipo de dietas no enseña hábitos alimenticios sostenibles, por lo que es muy común experimentar un "efecto rebote" y recuperar el peso perdido (e incluso más) al volver a una alimentación normal.

¿Qué pasa si solo tomo jugos por 3 días?

Someter al cuerpo a una dieta exclusiva de jugos, incluso por un corto período como tres días, puede tener consecuencias notables. Si bien puede parecer un reto asumible, el organismo se enfrenta a varios desafíos. La falta de fibra dietética, un componente esencial para la salud digestiva y la regulación del azúcar en sangre, es uno de los principales problemas. Sin fibra, el azúcar (fructosa) de las frutas pasa rápidamente al torrente sanguíneo, pudiendo causar picos de glucosa seguidos de caídas bruscas, lo que se traduce en fatiga, irritabilidad y antojos.

Además, la ausencia casi total de proteínas y grasas saludables impide que el cuerpo realice funciones vitales de reparación celular y producción de hormonas. A corto plazo, es común experimentar dolores de cabeza, mareos y una sensación general de debilidad. Aunque no suele ser peligroso para una persona sana durante un par de días, no aporta beneficios reales y puede ser contraproducente para el metabolismo.

¿Qué jugos son buenos para limpiar el hígado?

La pregunta correcta no es qué jugo "limpia" el hígado, sino qué nutrientes apoyan su función natural. Ningún jugo va a realizar una "limpieza hepática" por sí solo. Lo que sí podemos hacer es proporcionar al hígado los componentes que necesita para optimizar sus procesos de desintoxicación. Ingredientes como la alcachofa, el rábano negro o el brócoli son conocidos por sus compuestos bioactivos que apoyan las fases de detoxificación hepática.

En lugar de depender de jugos de frutas con alto contenido de azúcar, que pueden incluso sobrecargar al hígado, es más inteligente optar por un enfoque integral. Una opción interesante es incorporar complementos formulados específicamente para este fin. Por ejemplo, OLIFE® DETOX es una alternativa diseñada para apoyar el bienestar del organismo. Su fórmula única favorece la eliminación de toxinas y apoya la función hepática y la digestión. Contiene un complejo de extractos vegetales acuosos que incluye hoja de alcachofa, fruto de schisandra y hoja de desmodio, además del exclusivo infuso de hojas de olivo OLIVUM®. Este tipo de suplemento, integrado en un estilo de vida saludable, puede ser un aliado mucho más eficaz que un simple jugo.

Los ingredientes de OLIFE® DETOX incluyen: Agua, edulcorantes: jarabe de maltitol, sucralosa; complejo de extractos vegetales acuosos en proporción D/E 1:2 [alcachofa (Cynara scolymus L.) hoja, schisandra (Schisandra chinensis (Turcz.) Baill.) fruto, desmodio (Desmodium adscendens (Sw.) DC.) hoja, líquido (Glycyrrhiza glabra L.) raíz], OLIVUM® hojas de Olivo (Olea europaea L.) infuso en polvo, inflorescencias de Calendula (Caléndula officinalis L.) infundido en polvo, acidificante: ácido cítrico; aroma natural de limón con otros aromas naturales, aroma, conservantes: benzoato de sodio, sorbato de potasio.

Hábitos para una depuración natural y sostenible.

La verdadera desintoxicación no es un evento de tres días, sino un proceso continuo que se apoya en hábitos diarios. Para ayudar a tu cuerpo a funcionar de manera óptima, considera integrar las siguientes prácticas:

• Hidrátate adecuadamente: Beber suficiente agua es fundamental para que los riñones puedan filtrar y eliminar los desechos de la sangre.
• Prioriza alimentos integrales: Consume frutas y verduras enteras para obtener fibra, que alimenta a la microbiota intestinal y regula el tránsito.
• Incluye vegetales crucíferos: El brócoli, la coliflor y las coles de Bruselas contienen compuestos que ayudan al hígado en sus tareas.
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Limita los ultraprocesados:

Reduce el consumo de alimentos ricos en azúcares añadidos, grasas trans y aditivos artificiales para disminuir la carga de trabajo de tu hígado.
• Muévete a diario: El ejercicio regular mejora la circulación, promueve la sudoración y apoya la salud general de los órganos depurativos.

Preguntas Frecuentes Adicionales.

¿Es mejor tomar los jugos en ayunas?

Tomar un jugo rico en azúcares y sin fibra en ayunas puede provocar un pico de glucosa aún más pronunciado. Si decides tomar un jugo, es preferible que sea principalmente de verduras y consumirlo junto a una fuente de proteína o grasa saludable (como un puñado de frutos secos) para ralentizar la absorción del azúcar.

¿Los jugos verdes son diferentes a los de frutas?

Los jugos verdes, elaborados principalmente con verduras de hoja (espinacas, kale, apio), suelen tener un contenido de azúcar mucho menor que los basados en frutas. Por ello, son una opción nutricionalmente superior. Sin embargo, siguen careciendo de la fibra presente en los vegetales enteros, que es clave para la salud digestiva y la saciedad.

La verdad sobre los jugos detox y el bienestar real.

En conclusión, los jugos detox no son la panacea que a menudo se presenta. Si bien pueden aportar algunas vitaminas, su uso como reemplazo de comidas es insostenible y puede acarrear más riesgos que beneficios. La clave para un cuerpo sano y un sistema de depuración eficiente reside en apoyar las increíbles capacidades naturales de nuestro organismo a través de una dieta equilibrada, una hidratación constante y un estilo de vida activo. En lugar de buscar soluciones rápidas, el verdadero bienestar se construye día a día con decisiones conscientes y saludables.

Fuentes y Referencias.

• Evergreen Life Products - Fuente de información sobre nutracéuticos y bienestar.
• MedlinePlus en español - Biblioteca Nacional de Medicina de los EE. UU.